Ngoài những cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, những đồi chè bạt ngàn hay không khí trong lành thì Mộc Châu còn có gì để thu hút nữa nhỉ! Chắc chắn sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến các loại đặc sản Mộc Châu. Vậy các đặc sản nơi đây có gì đặc biệt? Không để bạn chờ lâu vì chúng ta sẽ khám phá điều này ngay sau đây!

10 đặc sản Mộc Châu ngon nức tiếng

1. Ốc đá Suối Bàng

Ốc đá Suối Bàng chắc chắn là món đặc sản Mộc Châu mà nhiều du khách sẽ muốn thưởng thức khi đến đây. Đặc biệt là loại ốc cho món ăn đặc sản này chỉ sinh sống trong các khe núi, hang động vào mùa mưa. Sau khi bắt về thì ốc sẽ được làm sạch, mang đi chế biến xào lăn hay hấp với gừng sả.

Thịt ốc vừa dai giòn, nấu lên có mùi thơm ngon, ăn vào lại ngọt lịm xuống đến tận cổ họng cực kỳ thích. Đang nhâm nhi chút rượu thì ốc đá Suối Bàng sẽ là món nhắm cực kỳ tuyệt vời.

Ốc đá suối bàng

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng 75 Mộc Châu - Km73, tiểu khu 3, Thị trấn Mộc Châu, Sơn La

Quán Xuân Bắc 181 – Tiểu khu Chiềng Đi, thị trấn Nông Trường Mộc Châu, Sơn La

2. Rau cải mèo

Rau cải mèo không chỉ là đặc sản Mộc Châu mà còn gắn liền với cuộc sống của nhiều gia đình tại đây. Rau cải mèo muốn ngon thì phải chọn khi lá còn non và xanh. Rau sẽ được thái nhỏ và xào cùng tỏi, sau đó nêm nếm các loại gia vị cơ bản nữa là đảm bảo ngon nức mũi thực khách luôn đấy. Rau cải mèo cũng chính là biểu trưng nổi bật cho văn hoá ẩm thực tại Mộc Châu.

Địa chỉ gợi ý:

Quán 70 – Nhà hàng Nam Hưng - Km70, QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La

Quán 181 – Nhà hàng Xuân Bắc - QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La

3. Nậm pịa

Nậm pịa là món ăn vô cùng đặc biệt tại Mộc Châu, Sơn La. Sử dụng nguyên liệu chính từ phần bạc nhạc, ruột trâu bò hay dê và đặc biệt nhất chính là phần ruột chứa cả phân non. Nậm pịa thường được ưa thích dùng làm mồi nhậu tại vùng cao Mộc Châu vào các dịp đặc biệt. Nếu có đủ can đảm, thực khách nên nếm thử món đặc sản Mộc Châu đặc biệt này nhé!

Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Lẩu Dê 68 - Tiểu khu 68, thị trấn Nông trường Mộc Châu (đối diện trường TH, THCS 14-6)

Nậm pịa

4. Bê chao

Bê chao là món ăn nổi tiếng trong danh sách đặc sản Mộc Châu! Thịt bê chao ăn vào vừa mềm lại giòn chắc chắn sẽ làm cho thực khách trầm trồ. Bê chao được lựa chọn từ các chú bê đực non, chế biến và cắt thành từng miếng nhỏ, nhúng qua nước sôi ướp gia vị rồi mang chao qua dầu sôi. Khi ăn sẽ chấm chung với một ít nước tương nữa là tuyệt vời.

Đặc sản Bê chao

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Đông Hải - Trần Huy Liệu, TT. Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La

Quán 64 – Lan Hồng Quán - AH13, Vân Hồ, Mộc Châu, Sơn La

Quán 181 – Nhà hàng Xuân Bắc - QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La

5. Cá Hồi

Cá Hồi Mộc Châu là loài cá nước ngọt, thịt cá có vị ngọt mà lại săn chắc nữa chứ. Cá Hồi có thể tuỳ biến thành nhiều món từ lẩu, gỏi, súp, cháo,... Thế nhưng ngon nhất chắc chắn là món Sashimi phi lê cá hồi ăn với mù tạt hay nước tương. Món cá Hồi Mộc Châu còn có thêm cả cải mèo, tía tô, củ cải trắng, dưa cắt lát khi ăn nữa và chính điều đó tạo nên sự khác biệt cho món đặc sản Mộc Châu này.

Cá hồi Mộc Châu

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng cá hồi 64 -Tiểu khu Chiềng Đi, QL6, Vân Hồ, Mộc Châu, Sơn La

Quán ăn cá hồi vườn đào Mộc Châu - Vườn Đào, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La

6. Bún cá lóc

Bún cá lóc thật sự có thể tìm thấy ở nhiều nơi, thế nhưng khi thưởng thức tại Mộc Châu thì thực khách chắc chắn sẽ tìm thấy được hương vị khác biệt. Cá lóc sẽ được tách thịt và xương ra riêng, trong khi phần thịt cá sẽ được tẩm bột chiên giòn thì xương cá sẽ đem đi để hầm nước dùng. Bún cá lóc Mộc Châu sẽ có đầy đủ bún, dọc mùng, thịt cá, cà chua,... mang đến hương vị cực kỳ hấp dẫn chỉ muốn ai mãi không thôi.

Địa chỉ gợi ý: Bún cá Phong Thủy - Trần Huy Liệu, Thị trấn Nông trường Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La

Bún cá lóc

7. Sữa bò non

Đặc sản Mộc Châu còn có cả sữa bò non nữa đấy! Mộc Châu sở hữu những cánh đồng cỏ bạt ngàn cũng đàn bò sữa hàng nghìn con, chính vì thế mà sữa bò từ vùng đất này từ lâu đã trở nên vô cùng nổi tiếng. Sữa bò non Mộc Châu nổi tiếng thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mùi vị béo ngậy. Chưa hết người dân nơi đây còn sáng tạo ra nhiều thực phẩm khác từ sữa bò như bơ sữa, sữa đặc, bánh bơ sữa,... nữa đó. Ghé Mộc Châu thì nhớ uống thử sữa bò nhé.

Địa chỉ gợi ý: Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu - Thị trấn nông trường Mộc Châu, H. Mộc Châu, Sơn La

Sữa bò non

8. Cá suối chiên giòn hoặc nướng

Ngoài những cao nguyên bạt ngàn, Mộc Châu còn nổi tiếng với nhiều con suối trong vắt và đây cũng là nơi sinh sống của rất nhiều loại cá suối đa dạng. Cá suối sau khi bắt về sẽ được làm sạch, chế biến thành nhiều món như chiên giòn hay nướng. Tuỳ vào từng khẩu vị mà ta có thể nêm nếm thêm gia vị khác nhau, nhìn chung cá suối là một món ăn dân dã cho thực khách muốn cảm nhận văn hoá ẩm thực Mộc Châu.

Cá Suối nướng

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Đông Hải - Trần Huy Liệu, TT. Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La

Quán 181 – Nhà hàng Xuân Bắc - QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La

9. Khoai sọ mán

Khoai sọ mán là một loại khoai rất dẻo và thơm do người Dao trồng trọt! Khoai sọ mán thường được mang đi nấu với xương sườn hay canh móng giò. Khoai sọ ăn vào có vị ngọt, vừa bùi vừa dẻo cực đã. Thực khách có thể thưởng thức tại chỗ món khoai sọ mán hay mua về làm quà cũng rất lý tưởng nhé.

Khoai sọ mán

Địa chỉ gợi ý:

Quán 64 Lan Hồng Quán - AH13, Vân Hồ, Mộc Châu, Sơn La

Quán 70 – Nhà hàng Nam Hưng - Km70, QL6, Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La

10. Chè Mộc Châu

Những đồi chè bạt ngàn xanh mát đã trở thành biểu tượng của mảnh đất Mộc Châu. Nơi đây mang đến nhiều loại chè chất lượng cao cho chúng ta thưởng thức như: trà Ô long, trà Kim Tuyên, chè Shan Tuyết, trà Bát Tiên,... Mỗi loại trà đều mang hương vị độc đáo riêng. Giá thành chè tại đây cũng rất phải chăng, mua món đặc sản Mộc Châu này về làm quà thì quá được nhé!

Chè Mộc Châu

Địa chỉ gợi ý: Siêu thị đặc sản Mộc Châu Food – 27 Đường Hoàng Quốc Việt, Thị trấn Nông trường Mộc Châu (Tiểu Khu vườn Đào)

Vùng đất Mộc Châu đúng là quá hấp dẫn phải không nào! Ghé thăm Mộc Châu mùa này vừa được tận hưởng các cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, vừa thưởng thức các món ăn đặc sản Mộc Châu nữa thì thật sự hết ý. Còn chần chừ gì mà không đặt ngay vé du lịch giá rẻ trên MOC CHAU TOUR để có chuyến du lịch trọn vẹn nhất nào!

Thu Hiền

>> Xem thêm:

Mua quà gì cho người thân khi đến mộc châu

Những lưu ý khi đến với mộc châu